மொத்த விலை 100% தூய பொமலோ பீல் எண்ணெய் மொத்த பொமலோ பீல் எண்ணெய்

சிட்ரஸ் கிராண்டிஸ் எல். ஆஸ்பெக் பழம், பொமெலோ என்று பரவலாக அறியப்படுகிறது, இது தெற்காசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும், இது சீனா, ஜப்பான், வியட்நாம், மலேசியா, இந்தியா மற்றும் தாய்லாந்தில் உள்ளூரில் கிடைக்கிறது [1,2]. இது திராட்சைப்பழத்தின் முதன்மை தோற்றம் மற்றும் ரூட்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது என்று நம்பப்படுகிறது. எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, மாண்டரின் மற்றும் திராட்சைப்பழத்துடன் பொமெலோவும் தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் உலகின் பிற பகுதிகளில் தற்போது பொதுவாக வளர்க்கப்பட்டு உட்கொள்ளப்படும் சிட்ரஸ் பழங்களில் ஒன்றாகும் [3]. பொமெலோவின் பழம் பொதுவாக புதியதாகவோ அல்லது சாறு வடிவிலோ உட்கொள்ளப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் தோல்கள், விதைகள் மற்றும் தாவரத்தின் பிற பாகங்கள் பொதுவாக கழிவுகளாக நிராகரிக்கப்படுகின்றன. இலை, கூழ் மற்றும் தோல் உட்பட தாவரத்தின் பல்வேறு பாகங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை சிகிச்சை திறன் கொண்டவை மற்றும் மனித நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது [2,4]. சிட்ரஸ் கிராண்டிஸ் தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் அதன் எண்ணெய் முறையே தோல் நோய்கள், தலைவலி மற்றும் வயிற்று வலியைக் குணப்படுத்த நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிட்ரஸ் கிராண்டிஸ் பழங்கள் வெறும் நுகர்வுக்கு மட்டும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, பாரம்பரிய வைத்தியங்கள் பழத்தோல்களைக் கொண்டு இருமல், வீக்கம், கால்-கை வலிப்பு மற்றும் பிற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன, மேலும் அவற்றை அழகுசாதன நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்துகின்றன [5]. சிட்ரஸ் இனங்கள் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் முக்கிய ஆதாரமாகும், மேலும் சிட்ரஸ் தோலில் இருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்ட வலுவான விரும்பத்தக்க நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. இதன் விளைவாக வணிக முக்கியத்துவம் அதிகரித்து வருவதால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இது அதிகரித்து வருகிறது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் டெர்பீன்கள், செஸ்குவிடர்பீன்கள், டெர்பெனாய்டுகள் மற்றும் அலிபாடிக் ஹைட்ரோகார்பன்கள், ஆல்டிஹைடுகள், அமிலங்கள், ஆல்கஹால்கள், பீனால்கள், எஸ்டர்கள், ஆக்சைடுகள், லாக்டோன்கள் மற்றும் ஈதர்கள் ஆகியவற்றின் பல்வேறு குழுக்களைக் கொண்ட நறுமண சேர்மங்கள் உள்ளிட்ட இயற்கையாகவே பெறப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றப் பொருட்களாகும் [6]. இத்தகைய சேர்மங்களைக் கொண்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் இயற்கை தயாரிப்புகளில் நகரும் ஆர்வத்துடன் செயற்கை சேர்க்கைகளுக்கு மாற்றாக செயல்படுகிறது [1,7]. லிமோனீன், பினீன் மற்றும் டெர்பினோலீன் போன்ற சிட்ரஸ் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் உள்ள செயலில் உள்ள கூறுகள் பரந்த அளவிலான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், பூஞ்சை எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துகின்றன என்று ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன [[8], [9], [10]]. மேலும், சிட்ரஸ் அத்தியாவசிய எண்ணெய் அதன் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் மற்றும் பொருளாதார முக்கியத்துவம் காரணமாக GRAS (பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது) என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது [8]. பல ஆய்வுகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மீன் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் தரத்தை பராமரிக்கவும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன [[11], [12], [13], [14], [15]].

FAO, 2020 (உலக மீன்வளர்ப்பு மற்றும் மீன்வளர்ப்பு நிலை) படி, கடந்த சில தசாப்தங்களாக உலகளாவிய மீன் உற்பத்தி அதிகரித்து வருகிறது, 2018 ஆம் ஆண்டில் சுமார் 179 மில்லியன் டன்கள் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, 30-35% இழப்பு மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. மீன்கள் அவற்றின் உயர்தர புரதம், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் இயற்கையான ஆதாரம், (ஐகோசாபென்டெனோயிக் அமிலம் மற்றும் டோகோசாஹெக்செனோயிக் அமிலம்), வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் பி2 ஆகியவற்றிற்கு நன்கு அறியப்பட்டவை மற்றும் கால்சியம், சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்களின் வளமான மூலத்தைக் கொண்டுள்ளன [[16], [17], [18]]. இருப்பினும், புதிய மீன்கள் அதிக ஈரப்பதம், குறைந்த அமிலம், எதிர்வினை எண்டோஜெனஸ் நொதிகள் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பு [12,19] காரணமாக நுண்ணுயிர் கெட்டுப்போதல் மற்றும் உயிரியல் மாற்றங்களுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. கெட்டுப்போகும் செயல்முறையில் கடுமையான மோர்டிஸ், ஆட்டோலிசிஸ், பாக்டீரியா படையெடுப்பு மற்றும் அழுகல் ஆகியவை அடங்கும், இதன் விளைவாக நுண்ணுயிர் எண்ணிக்கையில் அதிகரிப்பு காரணமாக விரும்பத்தகாத வாசனையை உருவாக்கும் ஆவியாகும் அமின்கள் உருவாகின்றன [20]. குளிர்சாதன பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படும் மீன்கள் குறைந்த வெப்பநிலை காரணமாக அதன் சுவை, அமைப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியை ஓரளவுக்குத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், சைக்ரோஃபிலிக் நுண்ணுயிரிகளின் விரைவான வளர்ச்சியுடன் மீனின் தரம் மோசமடைகிறது, இது துர்நாற்றம் வீசுவதற்கும் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவதற்கும் வழிவகுக்கிறது [19].

எனவே, மீன்களின் தரத்திற்கு கெட்டுப்போகும் உயிரினங்களைக் குறைப்பதற்கும், அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதற்கும் சில நடவடிக்கைகள் அவசியம் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு. முந்தைய ஆய்வுகள், சிட்டோசன் பூச்சு, ஆர்கனோ எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை பட்டை எண்ணெய், தைம் மற்றும் கிராம்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய் கொண்ட பசை அடிப்படையிலான பூச்சு, உப்பு மற்றும் சில நேரங்களில் பிற பாதுகாப்பு நுட்பங்களுடன் இணைந்து நுண்ணுயிர் கலவைகளைத் தடுப்பதிலும், மீன்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருந்தன என்பதைக் காட்டுகின்றன [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. மற்றொரு ஆய்வில், டி-லிமோனீனைப் பயன்படுத்தி நானோ குழம்பு தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் நோய்க்கிருமி விகாரங்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருந்தது [25]. பொமலோ பழத்தோல் பொமலோ பழத்தின் முக்கிய செயலாக்க துணை தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். நமக்குத் தெரிந்தவரை, பொமலோ தோலின் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் பண்புகள் மற்றும் செயல்பாட்டு பண்புகள் இன்னும் சரியாகக் கவனிக்கப்படவில்லை. மீன் துண்டுகளின் சேமிப்பு நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்த பொமலோ தோலின் விளைவு ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவராக சரியாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் புதிய மீன் துண்டுகளின் சேமிப்பு நிலைத்தன்மையில் ஒரு உயிரியல்-பாதுகாப்பானாக அத்தியாவசிய எண்ணெயின் செயல்திறன் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது. உள்ளூரில் கிடைக்கும் நன்னீர் மீன்கள் (ரோஹு (லபியோ ரோஹிதா), பஹு (லபியோ கல்பாஹு), மற்றும் வெள்ளி கெண்டை (ஹைபோஃப்தால்மிக்திஸ் மோலிட்ரிக்ஸ்) ஆகியவை முக்கிய விருப்பமான மீன்களில் ஒன்றாக இருப்பதால் பயன்படுத்தப்பட்டன. தற்போதைய ஆய்வின் முடிவு மீன் துண்டுகளின் சேமிப்பு நிலைத்தன்மையை நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், இந்தியாவின் வடகிழக்கு பிராந்தியத்தில் பயன்படுத்தப்படாத பொமலோ பழங்களுக்கான தேவையையும் அதிகரிக்கும்.