மொத்த விலை 100% தூய பொமலோ பீல் எண்ணெய் மொத்தமாக பொமலோ பீல் எண்ணெய்

சிட்ரஸ் கிராண்டிஸ் எல். ஓஸ்பெக் பழம், பொமலோ என பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட தெற்காசியாவின் சொந்த தாவரமாகும், இது சீனா, ஜப்பான், வியட்நாம், மலேசியா, இந்தியா மற்றும் தாய்லாந்து [1,2] ஆகிய நாடுகளில் கிடைக்கிறது. இது திராட்சைப்பழத்தின் முதன்மை தோற்றம் மற்றும் ருடேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது என்று நம்பப்படுகிறது. பொமலோ, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, மாண்டரின் மற்றும் திராட்சைப்பழம் ஆகியவை சிட்ரஸ் பழங்களில் ஒன்றாகும், இது தற்போது தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் உலகின் பிற பகுதிகளில் பொதுவாக வளர்க்கப்பட்டு உட்கொள்ளப்படுகிறது [3]. பொமலோவின் பழம் பொதுவாக புதியதாக அல்லது சாறு வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் தாவரத்தின் தோல்கள், விதைகள் மற்றும் பிற பகுதிகள் பொதுவாக கழிவுகளாக அகற்றப்படுகின்றன. இலை, கூழ் மற்றும் தலாம் உட்பட தாவரத்தின் பல்வேறு பாகங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை சிகிச்சை திறன் கொண்டவை மற்றும் மனித நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை [2,4]. சிட்ரஸ் கிராண்டிஸ் செடியின் இலைகள் மற்றும் அதன் எண்ணெய் முறையே தோல் நோய்கள், தலைவலி மற்றும் வயிற்று வலி ஆகியவற்றை குணப்படுத்த நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிட்ரஸ் கிராண்டிஸ் பழங்கள் வெறும் நுகர்வுக்கு மட்டும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, பாரம்பரிய வைத்தியம் இருமல், வீக்கம், கால்-கை வலிப்பு மற்றும் பிற நோய்களுக்கு பழத்தோலுடன் சிகிச்சை அளிக்கின்றன, மேலும் அவற்றை அழகுசாதன நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்துகின்றன [5]. சிட்ரஸ் இனங்கள் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் முக்கிய ஆதாரம் மற்றும் சிட்ரஸ் தோலில் இருந்து பெறப்படும் எண்ணெய்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்ட வலுவான விரும்பத்தக்க நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வணிக முக்கியத்துவம் அதிகரித்து வருகிறது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் டெர்பென்ஸ், செஸ்கிடர்பீன்கள், டெர்பெனாய்டுகள் மற்றும் அலிபாடிக் ஹைட்ரோகார்பன்கள், ஆல்டிஹைடுகள், அமிலங்கள், ஆல்கஹால்கள், பீனால்கள், எஸ்டர்கள், ஆக்சைடுகள், லாக்டோன்கள் மற்றும் ஈதர்கள் [6] ஆகியவற்றின் பல்வேறு குழுக்களுடன் கூடிய நறுமண கலவைகள் உட்பட இயற்கையாகவே பெறப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றங்களாகும். இத்தகைய சேர்மங்களைக் கொண்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது நன்கு அறியப்பட்டதாகும் மற்றும் இயற்கை பொருட்களில் நகரும் ஆர்வத்துடன் செயற்கை சேர்க்கைகளுக்கு மாற்றாக செயல்படுகிறது [1,7]. லிமோனென், பினீன் மற்றும் டெர்பினோலீன் போன்ற சிட்ரஸ் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் இருக்கும் செயலில் உள்ள கூறுகள் பரவலான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், பூஞ்சை காளான், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துகின்றன என்று ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன [[8], [9], [10]] . கூடுதலாக, சிட்ரஸ் அத்தியாவசிய எண்ணெய் அதன் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பொருளாதார முக்கியத்துவம் காரணமாக GRAS (பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது) என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது [8]. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், மீன் மற்றும் இறைச்சிப் பொருட்களின் தரத்தை பராமரிக்கவும் [[11], [12], [13], [14], [15]] ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாக பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

FAO, 2020 (The State of World Fisheries and Aquaculture) படி, கடந்த சில தசாப்தங்களில் உலகளாவிய மீன் உற்பத்தி அதிகரித்து வருகிறது, 2018 இல் சுமார் 179 மில்லியன் டன்கள் மதிப்பீட்டில் 30-35% இழப்பு ஏற்படும் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. மீன்கள் அவற்றின் உயர்தர புரதத்திற்காக நன்கு அறியப்பட்டவை, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் இயற்கையான ஆதாரம், (ஈகோசாபென்டெனோயிக் அமிலம் மற்றும் டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம்), வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் பி2 மற்றும் கால்சியம், சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற கனிமங்களின் வளமான ஆதாரத்தைக் கொண்டுள்ளன. [[16], [17], [18]]. இருப்பினும், அதிக ஈரப்பதம், குறைந்த அமிலம், எதிர்வினை எண்டோஜெனஸ் என்சைம்கள் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பு [12,19] காரணமாக புதிய மீன்கள் நுண்ணுயிர் கெட்டுப்போதல் மற்றும் உயிரியல் மாற்றங்களுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. கெட்டுப்போகும் செயல்முறையானது கடுமையான மோர்டிஸ், ஆட்டோலிசிஸ், பாக்டீரியல் படையெடுப்பு மற்றும் அழுகுதல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, இதன் விளைவாக நுண்ணுயிர் மக்கள்தொகையின் அதிகரிப்பு காரணமாக விரும்பத்தகாத வாசனையை உருவாக்கும் ஆவியாகும் அமின்கள் உருவாகின்றன [20]. குளிர்ந்த சேமிப்பில் உள்ள மீன்கள் குறைந்த வெப்பநிலை காரணமாக அதன் சுவை, அமைப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியை ஓரளவிற்கு பராமரிக்கும் திறன் கொண்டது. ஆயினும்கூட, சைக்ரோஃபிலிக் நுண்ணுயிரிகளின் விரைவான வளர்ச்சியுடன் மீனின் தரம் மோசமடைகிறது, இது வாசனையற்ற மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கிறது [19].

எனவே, மீன்களின் தரம் கெட்டுப்போகும் உயிரினங்களைக் குறைக்கவும், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் சில நடவடிக்கைகள் அவசியம். சிட்டோசன் பூச்சு, ஆர்கனோ எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை பட்டை எண்ணெய், தைம் மற்றும் கிராம்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய் கொண்ட பசை அடிப்படையிலான பூச்சு, உப்பு மற்றும் சில சமயங்களில் மற்ற பாதுகாப்பு நுட்பங்களுடன் இணைந்து நுண்ணுயிர் கலவைகளைத் தடுப்பதிலும், மீன்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முந்தைய ஆய்வுகள் வெளிப்படுத்தியுள்ளன. [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. மற்றொரு ஆய்வில், நானோமல்ஷன் டி-லிமோனீனைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் நோய்க்கிருமி விகாரங்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருந்தது [25]. பொமலோ பழத்தோல் பொமலோ பழத்தின் முக்கிய செயலாக்க துணை தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். எங்கள் சிறந்த அறிவுக்கு, பொமலோ தோலின் அத்தியாவசிய எண்ணெயின் பண்புகள் மற்றும் செயல்பாட்டு பண்புகள் இன்னும் சரியாக கவனிக்கப்படவில்லை. மீன் ஃபில்லெட்டுகளின் சேமிப்பு நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்த பொமலோ தோலின் விளைவு ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவராக சரியாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் புதிய மீன் ஃபில்லட்டுகளின் சேமிப்பு நிலைத்தன்மையில் உயிர்-பாதுகாப்பான அத்தியாவசிய எண்ணெயின் செயல்திறன் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது. உள்ளூரில் கிடைக்கும் நன்னீர் மீன்கள் (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu), மற்றும் Silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) ஆகியவை பயன்படுத்தப்பட்டன, ஏனெனில் அவை முக்கிய விருப்பமான மீன்களில் ஒன்றாகும். தற்போதைய ஆய்வின் முடிவு சேமிப்பகத்தை நீட்டிக்க மட்டும் உதவியாக இருக்காது. மீன் ஃபில்லெட்டுகளின் நிலைத்தன்மை, ஆனால் இந்தியாவின் வடகிழக்கு பிராந்தியத்தில் பயன்படுத்தப்படாத பொமலோ பழங்களின் தேவையையும் அதிகரிக்கிறது.