சூரியகாந்தி எண்ணெய் என்றால் என்ன?

சூரியகாந்தி எண்ணெயை நீங்கள் கடை அலமாரிகளில் பார்த்திருக்கலாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த ஆரோக்கியமான சைவ சிற்றுண்டியில் ஒரு மூலப்பொருளாக பட்டியலிடப்பட்டிருப்பதை நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம், ஆனால் சூரியகாந்தி எண்ணெய் என்றால் என்ன, அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் அடிப்படைகள் இங்கே.

திசூரியகாந்தி செடி

இது கிரகத்தின் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய தாவரங்களில் ஒன்றாகும், இது கிரானியின் வால்பேப்பர், குழந்தைகள் புத்தகங்களின் அட்டைகள் மற்றும் பழமையான ஃபிளிப் காலெண்டர்களில் தோன்றும். சூரியகாந்தி உண்மையில் ஹெலியாந்தஸ் இனத்தைச் சேர்ந்தது, இதில் 70 க்கும் மேற்பட்ட தனித்துவமான வருடாந்திர மற்றும் வற்றாத பூக்கும் தாவரங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, இது ஒரு சன்னி ஆளுமையைக் கொண்டுள்ளது, அதை நாம் விரும்பாமல் இருக்க முடியாது.

வட்ட வடிவ மஞ்சள் நிற இதழ்கள், சுழலும் தெளிவற்ற பூக்கள் மற்றும் சூரியகாந்தியின் உயரமான உயரம் (சில நேரங்களில் 10 அடியை எட்டும் - ஆம், ஒரு பூ நம்மை விட உயரமாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கொஞ்சம் பயப்படுகிறோம்) ஆகியவை இந்த தாவரத்தை உடனடியாக பிரிக்கும் அம்சங்களாகும். மற்றவற்றைத் தவிர.

சூரியகாந்தி அமெரிக்காவில் உருவானது மற்றும் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பூர்வீக அமெரிக்கர்களால் முதன்முதலில் வளர்க்கப்பட்டது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு ஆதாரம். அவை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல, இது எந்த காலநிலையிலும் பயிரிடக்கூடிய ஒரு சிறந்த பயிராக அமைகிறது.

உண்மையில், சூரியகாந்திகள் மிகவும் உறுதியானவை மற்றும் விரைவாக வளரும், அவை சில நேரங்களில் வயலில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ் முளைகள் போன்ற பிற தாவரங்களின் வழியில் செல்கின்றன.

விஸ்கான்சின் மற்றும் அப்ஸ்டேட் நியூயார்க்கின் குளிர்ச்சியான வடக்குப் பகுதிகள் முதல் டெக்சாஸ் சமவெளிகள் மற்றும் புளோரிடாவின் சதுப்பு நிலங்கள் வரை, நீங்கள் அனைத்து வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் சூரியகாந்தி மலர்களைக் காணலாம் - ஒவ்வொன்றும் எண்ணெயின் மாறுபட்ட குணங்களைக் கொண்ட விதைகளுடன்.

இது எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது

சூரியகாந்தி விதைகள் ஒரு கடினமான பாதுகாப்பு வெளிப்புற ஷெல் மூலம் உருவாக்கப்படுகின்றன, உள்ளே மென்மையான மற்றும் மென்மையான கர்னல் உள்ளது. கர்னலில் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது, எனவே உற்பத்தி செயல்முறையின் தொடக்கமானது எண்ணெய் உற்பத்திக்கான உயர்தர கர்னல்களைப் பெற விதைகளை சுத்தம் செய்தல், திரையிடுதல் மற்றும் நீக்குதல் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது. இது ஒருவகையில் நிறைய வேலை.

சிக்கலான மையவிலக்கு இயந்திரங்களுடன் (விரைவான விகிதத்தில் சுழலும்), ஓடுகள் பிரிக்கப்பட்டு, கர்னல்கள் மட்டுமே இருக்கும்படி அசைக்கப்படுகின்றன. சில குண்டுகள் கலவையில் இருக்கும் போது, ​​அவை சிறிய அளவு எண்ணெயையும் கொண்டிருக்கலாம்.

அதிக வெப்பநிலையில் அரைத்து சூடாக்குவதன் மூலம், சூரியகாந்தி விதைகள் அழுத்துவதற்கு தயாராக உள்ளன, இதனால் அதிக அளவு எண்ணெய் எடுக்கப்படுகிறது. சரியாகச் செய்யும்போது, ​​உற்பத்தியாளர்கள் விதையிலிருந்து 50% வரை எண்ணெயைப் பெறலாம், மீதமுள்ள உணவை மற்ற தொழில்துறை அல்லது விவசாயப் பயன்பாடுகளுக்குப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

அங்கிருந்து, ஹைட்ரோகார்பன் போன்ற கரைப்பான்கள் மற்றும் உற்பத்தியை மேலும் சுத்திகரிக்கும் வடிகட்டுதல் செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி கூடுதல் எண்ணெய் எடுக்கப்படுகிறது. சமையலுக்கு ஏற்ற நடுநிலைச் சுவையுடன் நிறமற்ற, மணமற்ற எண்ணெயை உருவாக்குவதற்கு இந்தப் படி முக்கியமானது.

சில நேரங்களில், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்ற தாவர எண்ணெய்களுடன் கலந்து பொதுவான சமையல் எண்ணெய் தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறது, மற்ற தயாரிப்பாளர்கள் 100% தூய சூரியகாந்தி எண்ணெயை உற்பத்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர், இது நுகர்வோருக்கு அவர்கள் வாங்குவதில் அதிக வெளிப்படைத்தன்மையை அளிக்கிறது. நல்ல விஷயங்களில் ஒட்டிக்கொள்க, நீங்கள் தெளிவாக இருப்பீர்கள்.

நுகர்வு மற்றும் பிற உண்மைகள்

இன்று நாம் முக்கியமாக எண்ணெயில் ஆர்வமாக உள்ளோம், ஆனால் சூரியகாந்தி விதைகள் மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் தின்பண்டங்களாக மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன! 25% க்கும் அதிகமான சூரியகாந்தி விதைகள் (பொதுவாக மிகச்சிறிய வகைகள்) பறவை விதைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதே சமயம் 20% நேரடி மனித நுகர்வுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாம் அடிப்படையில் பறவை விதைகளை சாப்பிடுவது விசித்திரமா? இல்லை, அது நன்றாக இருப்பதாக நாங்கள் நினைக்கிறோம் ... அநேகமாக.

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு பந்து விளையாட்டிற்குச் சென்றிருந்தால் அல்லது நண்பர்களுடன் கேம்ப்ஃபயர் சுற்றிக் கொண்டிருந்தால், சூரியகாந்தி விதைகளை மெல்லுவதும் துப்புவதும் உண்மையிலேயே ஒரு தேசிய பொழுது போக்கு என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

சூரியகாந்தியின் மதிப்பில் பெரும்பகுதி எண்ணெயில் இருந்து வருகிறது (சுமார் 80%), மீதமுள்ள உணவு மற்றும் குப்பைகள் கால்நடை தீவனமாக, உரமாக அல்லது பிற தொழில்துறை பயன்பாடுகளாக பயன்படுத்தப்படலாம். இது ஒரு பூவைத் தவிர வாழ்க்கையின் வட்டம் போன்றது.