ஆலிவ் எண்ணெயின் வரலாறு

கிரேக்க புராணங்களின்படி, அதீனா தெய்வம் கிரேக்கத்திற்கு ஆலிவ் மரத்தை பரிசாக வழங்கியது, கிரேக்கர்கள் பாறையிலிருந்து பொங்கி வரும் உப்பு நீர் ஊற்றான போஸிடானை காணிக்கையாகக் கொடுப்பதை விட இதை விரும்பினர். ஆலிவ் எண்ணெய் அவசியம் என்று நம்பி, அவர்கள் அதை தங்கள் மத நடைமுறைகளிலும், சமையல், அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்து மற்றும் விளக்கு நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் மரம் மத வேதங்களில் பிரபலமாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் தெய்வீக ஆசீர்வாதங்கள், அமைதி மற்றும் மன்னிப்பு கேட்பதைக் குறிக்கின்றன, எனவே ஒரு போர் நிறுத்தத்திற்கான விருப்பத்தை வெளிப்படுத்தும் ஒரு வழியாக "ஆலிவ் கிளையை நீட்டித்தல்" என்ற வெளிப்பாடு உள்ளது. கலாச்சாரங்களுக்கு இடையிலான சின்னம் அழகு, வலிமை மற்றும் செழிப்பையும் குறிக்கிறது.

400 ஆண்டுகள் வரை ஆயுட்காலம் கொண்ட ஆலிவ் மரம் மத்திய தரைக்கடல் பகுதியில் பல நூற்றாண்டுகளாக போற்றப்படுகிறது. இது எங்கிருந்து தோன்றியது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், கிமு 5000 ஆம் ஆண்டில் கிரீட் மற்றும் பிற கிரேக்க தீவுகளில் அதன் சாகுபடி தொடங்கியதாக ஒரு நம்பிக்கை உள்ளது; இருப்பினும், இது அருகிலுள்ள கிழக்கில் தோன்றியது என்றும், எகிப்திய, ஃபீனீசிய, கிரேக்க மற்றும் ரோமானிய நாகரிகங்களின் உதவியுடன், அதன் வளர்ச்சி மேற்கு நோக்கி மத்தியதரைக் கடல் நோக்கி பரவியது என்பதும் பொதுவான ஒருமித்த கருத்து.

15 மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டுகளில், ஸ்பானிஷ் மற்றும் போர்த்துகீசிய ஆய்வாளர்களால் ஆலிவ் மரங்கள் மேற்கத்திய நாடுகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், பிரான்சிஸ்கன் மிஷனரிகளால் கலிபோர்னியாவில் ஆலிவ் தோப்புகள் நிறுவப்பட்டன; இருப்பினும், மத்தியதரைக் கடலைச் சுற்றியுள்ள நாடுகள், அவற்றின் லேசான காலநிலை மற்றும் சிறந்த மண்ணைக் கொண்டு, ஆலிவ் மரங்களை வளர்ப்பதற்கு சிறந்த பகுதிகளாகத் தொடர்கின்றன. மத்தியதரைக் கடலுக்கு வெளியே ஆலிவ் கேரியர் எண்ணெயை உற்பத்தி செய்யும் முக்கிய நாடுகளில் அர்ஜென்டினா, சிலி, தென்மேற்கு அமெரிக்கா, தென்னாப்பிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து ஆகியவை அடங்கும்.

கிரேக்க கவிஞர் ஹோமரால் "திரவ தங்கம்" என்று குறிப்பிடப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய், கிமு 6 மற்றும் 7 ஆம் நூற்றாண்டு சோலனின் கிரேக்க சட்டங்களின்படி, ஆலிவ் மரங்களை வெட்டுவது மரண தண்டனைக்குரியது என்று மிகவும் மதிக்கப்பட்டது. மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக இருந்ததால், டேவிட் மன்னரின் ஆலிவ் தோப்புகள் மற்றும் அவரது ஆலிவ் எண்ணெய் கிடங்குகள் 24 மணி நேரமும் பாதுகாக்கப்பட்டன. ரோமானியப் பேரரசு மத்தியதரைக் கடல் பகுதி முழுவதும் விரிவடைந்தபோது, ​​ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு முக்கிய வர்த்தகப் பொருளாக மாறியது, இது பண்டைய உலகம் வர்த்தகத்தில் முன்னோடியில்லாத முன்னேற்றத்தை அனுபவிக்க வழிவகுத்தது. பிளினி தி எல்டரின் வரலாற்றுக் கணக்குகளின்படி, கி.பி 1 ஆம் நூற்றாண்டில் இத்தாலி "நியாயமான விலையில் சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெயைக் கொண்டிருந்தது - மத்தியதரைக் கடலில் சிறந்தது."

ரோமானியர்கள் குளித்த பிறகு உடலுக்கு ஈரப்பதமூட்டியாக ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினர், மேலும் கொண்டாட்டங்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயைப் பரிசாக வழங்கினர். அவர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்கும் திருகு-அழுத்து முறையை உருவாக்கினர், இது உலகின் சில பகுதிகளில் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஸ்பார்டான்களும் மற்ற கிரேக்கர்களும் தங்கள் உடலின் தசை வடிவங்களை மேம்படுத்துவதற்காக ஜிம்னாசியாவில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஈரப்பதமாக்கினர். கிரேக்க விளையாட்டு வீரர்களும் ஆலிவ் கேரியர் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி மசாஜ் செய்தனர், ஏனெனில் இது விளையாட்டு காயங்களைத் தவிர்க்கும், தசை பதற்றத்தை விடுவிக்கும் மற்றும் லாக்டிக் அமிலத்தின் குவிப்பைக் குறைக்கும். எகிப்தியர்கள் இதை ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவராகவும், சுத்தப்படுத்தியாகவும், சருமத்திற்கு ஈரப்பதமூட்டியாகவும் பயன்படுத்தினர்.

ஆலிவ் மரத்தின் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பு அதன் கிரேக்கப் பெயரிலேயே தெளிவாகத் தெரிகிறது என்று நம்பப்படுகிறது, இது "உயர்ந்தது" என்று பொருள்படும் "எல்'யோன்" என்ற செமிடிக்-ஃபீனீசிய வார்த்தையிலிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது. இது வர்த்தக வலையமைப்புகள் முழுவதும் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒரு சொல், பெரும்பாலும் அந்த நேரத்தில் கிடைத்த மற்ற காய்கறி அல்லது விலங்கு கொழுப்புகளுடன் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒப்பிடும்போது.

வெண்டி

தொலைபேசி:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

வாட்ஸ்அப்:+8618779684759

கேள்வி பதில்:3428654534

ஸ்கைப்:+8618779684759