இங்கே நான் நம் வாழ்வில் ஒரு அத்தியாவசிய எண்ணெயை அறிமுகப்படுத்துகிறேன்கருப்பு மிளகுஎண்ணெய்அத்தியாவசிய எண்ணெய்

என்னகருப்பு மிளகுஅத்தியாவசிய எண்ணெய்?

கருப்பு மிளகின் அறிவியல் பெயர் பைபர் நிக்ரம், அதன் பொதுவான பெயர்கள் காளி மிர்ச், குல்மிர்ச், மரிகா மற்றும் உசானா. இது அனைத்து மசாலாப் பொருட்களிலும் பழமையான மற்றும் விவாதிக்கக்கூடிய மிக முக்கியமான ஒன்றாகும். இது "மசாலா ராஜா" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இச்செடி ஒரு தடிமனான, வழுவழுப்பான பசுமையான புல்லுருவி, அதன் முனைகளில் மிகவும் வீங்கியிருக்கும். கருப்பு மிளகு முழு உலர்ந்த பழமாகும், அதே சமயம் வெள்ளை பழம் மீசோகார்ப் நீக்கப்பட்ட தண்ணீரில் சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. இரண்டு வகைகளும் அரைக்கப்பட்டு தூள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வரலாறு

கிமு 372-287 இல் தியோஃப்ராஸ்டஸால் கருப்பு மிளகு குறிப்பிடப்பட்டது மற்றும் பண்டைய கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது. இடைக்காலத்தில், மசாலா உணவுப் பதப்படுத்துதலாகவும், இறைச்சியைக் குணப்படுத்துவதில் ஒரு பாதுகாப்பாகவும் முக்கியத்துவம் பெற்றது. மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்ந்து, துர்நாற்றத்தின் நாற்றங்களை கடக்க உதவியது. கருப்பு மிளகு ஒரு காலத்தில் உலகளவில் அதிகம் வர்த்தகம் செய்யப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாக இருந்தது, இது பெரும்பாலும் "கருப்பு தங்கம்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஐரோப்பாவிற்கும் இந்தியாவிற்கும் இடையிலான வணிக வழிகள் முழுவதும் நாணயமாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

கருப்பு மிளகு ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்

கருப்பு மிளகு ஒரு தூண்டுதல், காரமான, நறுமணம், செரிமான நரம்பு டானிக், அதன் காரமான பிசின் சாவிசின் காரணமாக உள்ளது, அதன் மீசோகார்ப்பில் ஏராளமாக உள்ளது. கருப்பு மிளகு வாய்வு நிவாரணம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, பூச்சிக்கொல்லி எதிர்ப்பு, அலெலோபதி, வலிப்பு எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, காசநோய் எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் எக்ஸ்டெரோசெப்டிவ் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது காலரா, வாய்வு, மூட்டுவலி நோய், இரைப்பை குடல் கோளாறுகள், டிஸ்ஸ்பெசியா மற்றும் மலேரியா காய்ச்சலில் ஆண்டிபீரியாடிக் ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும்.

இங்கே சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் உள்ளன

ஞாபக மறதி

ஒரு சிட்டிகை மிளகை நன்றாக அரைத்து தேனுடன் கலந்து ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சாப்பிட்டு வந்தால் மறதி அல்லது புத்தி மந்தமாக இருக்கும்.

பொதுவான குளிர்

ஜலதோஷம் மற்றும் காய்ச்சலுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் கருப்பு மிளகு நன்மை பயக்கும், ஆறு மிளகு விதைகளை நன்றாக அரைத்து, ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் 6 துண்டுகள் பட்டாஷாவுடன் கலக்கவும் - பலவிதமான சர்க்கரை மிட்டாய், ஒரு சில இரவுகளில் சாப்பிட்டால் நல்ல பலன் கிடைக்கும். தலையில் சளி அல்லது சளி அதிகமாக இருந்தால், 20 கிராம் கருமிளகுப் பொடியை பாலில் காய்ச்சி, ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தினமும் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு முறை சாப்பிட்டு வந்தால், சளி குணமாகும்.

இருமல்

தொண்டை எரிச்சலால் ஏற்படும் இருமலுக்கு கருப்பு மிளகு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும், மூன்று மிளகாயை ஒரு சிட்டிகை கருவேப்பிலை மற்றும் ஒரு படிக உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சி சாப்பிட்டால் நிவாரணம் கிடைக்கும்.

செரிமான கோளாறுகள்

கருப்பு மிளகு செரிமான உறுப்புகளில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் உமிழ்நீர் மற்றும் இரைப்பை சாறுகளின் அதிகரித்த ஓட்டத்தை உருவாக்குகிறது. இது ஒரு பசியைத் தூண்டும் மற்றும் செரிமான கோளாறுகளுக்கு ஒரு நல்ல வீட்டு வைத்தியம். பொடி செய்யப்பட்ட கருப்பு மிளகு, மால்ட் வெல்லத்துடன் நன்கு கலந்து, இத்தகைய நிலைமைகளுக்கு ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாகும். மெல்லிய மோரில் கால் டீஸ்பூன் மிளகுத் தூளைக் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால், அஜீரணம் அல்லது வயிற்றில் உள்ள சுமை நீங்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, சீரகப் பொடியை சம பாகம் மோரில் சேர்க்கலாம்.

ஆண்மையின்மை

6 மிளகாயை 4 பாதாம் பருப்புடன் சேர்த்து மென்று தின்பது, பாலுடன் இப்சி டவுக்ட் செய்வது நரம்பு-டானிக்காகவும் பாலுணர்வாகவும் செயல்படுகிறது, குறிப்பாக ஆண்மைக்குறைவு ஏற்பட்டால்.

தசை வலி

ஒரு வெளிப்புற பயன்பாடாக, கருப்பு மிளகு மேலோட்டமான பாத்திரங்களை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் எதிர் எரிச்சலாக செயல்படுகிறது. ஒரு தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகுப் பொடியை எள் எண்ணெயில் வறுத்து, வதக்கி, வலி ​​நிவாரணி மருந்தாக, தசை வலி மற்றும் வாத வலிகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

பியோரியா

ஈறுகளில் ஏற்படும் பையோரியா அல்லது சீழ்க்கு கருப்பு மிளகு பயனுள்ளதாக இருக்கும், நன்றாக பொடித்த மிளகு மற்றும் உப்பு கலவையை ஈறுகளில் மசாஜ் செய்தால் வீக்கத்தில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும்.

பற்கள் கோளாறுகள்

கருப்பு மிளகுப் பொடியை சாதாரண உப்புடன் கலந்து ஒரு சிறந்த பல் மருந்து ஆகும், அதன் தினசரி பயன்பாடு பல் சொத்தை, துர்நாற்றம், இரத்தப்போக்கு மற்றும் வலிமிகுந்த பல்வலி ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது மற்றும் பற்களின் அதிகரித்த உணர்திறனை விடுவிக்கிறது. கிராம்பு எண்ணெயில் ஒரு சிட்டிகை மிளகுத் தூள் கலந்து கேரியஸில் போட பல்வலி தணியும்.

பிற பயன்கள்

கருப்பு மிளகு ஒரு காண்டிமெண்டாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் சுவை மற்றும் காரத்தன்மை மிகவும் சுவையான உணவுகளுடன் நன்றாகக் கலக்கிறது, இது ஊறுகாய், தேக்கரண்டி கெட்ச்அப், தொத்திறைச்சி மற்றும் சுவையூட்டும் உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.