பக்கம்_பதாகை

தயாரிப்புகள்

கடுகு பவுட்ரே டி வசாபி தூய வசாபி வசாபி எண்ணெய் விலை

குறுகிய விளக்கம்:

உண்மையான வசாபி பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது என்பது உண்மைதான், ஆனால் நீங்கள் உண்மையானதை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்? சுவாரஸ்யமாக, நீங்கள் சாப்பிட்ட இந்த ஆசிய சூப்பர்ஃபுட் உண்மையில் போலியாக இருக்கலாம். அதற்கு பதிலாக, இது ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கலாம்குதிரைவாலி வேர், கடுகு மற்றும் சிறிது உணவு வண்ணம். இது பெறப்படும் ஜப்பானில் கூட, உண்மையான பொருளைப் பெறுவது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம்.

பல சமையல் உணவுகளில் வசாபிக்கு மாற்றாக ஐரோப்பிய குதிரைவாலியைப் பார்ப்பது பொதுவானது. ஏன்? இதற்கு சில காரணங்கள் உள்ளன. ஒன்று, இரவு முழுவதும் வைத்திருந்தாலும் கூட, குதிரைவாலி அந்த மூக்கின் நீராவியை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் உண்மையான வசாபியின் காரத்தன்மை சுமார் 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும். அதனால்தான் உங்களுக்குத் தேவையானபோது அதை அரைப்பது நல்லது. முடிந்தவரை புதியதாகப் பெற, உங்கள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு மற்றும் உங்கள் சொந்த கிரேட்டரை ஒரு உணவகத்தில் வைத்திருப்பது நல்லது.

வசாபி எவ்வளவு நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து அதன் சுவை பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக, வசாபியை அரைப்பதற்கான சிறந்த வழி, மெல்லிய மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதத்தை ஒத்திருக்கும் ஓரோஷி எனப்படும் சுறா தோல் துருவலைப் பயன்படுத்துவதாகும்.

அப்படியானால், நாம் ஏன் வசாபியைப் பெறுகிறோம்? அதன் சாகுபடி செயல்பாட்டில் உள்ள சிரமம் காரணமாக இது சவால்களை வழங்குகிறது. இதன் காரணமாக, சில நிறுவனங்கள் பசுமை இல்லங்களைப் பயன்படுத்தி வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தியைத் தேர்வு செய்கின்றன. அவர்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த உலர்ந்த வசாபி வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள், ஜாடிகள் மற்றும் வசாபி பேஸ்ட், தூள் மற்றும் பிற குழாய்களை உற்பத்தி செய்து விற்பனை செய்கிறார்கள்.மசாலாப் பொருட்கள்வசாபியுடன் சுவைக்கப்பட்டது. சுஷி பிரியர்களான உங்களுக்கு எல்லாம், விரைவில் உண்மையான உணவு கிடைக்க வாய்ப்புள்ளது.

சரி, உங்களிடம் உண்மையான வசாபி இருக்கிறதா என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்? நிச்சயமாக, நீங்கள் கொஞ்சம் ஆராய்ச்சி செய்து, உண்மையான வசாபி மெனுவைத் தேடுகிறீர்களா என்று கேட்கலாம். உண்மையான வசாபி என்று அழைக்கப்படுகிறதுசவா வசாபி,மேலும் இது பொதுவாக ஒரு சுவையான உணவாகக் கருதப்படுகிறது. இது குதிரைவாலியை விட மூலிகைச் சுவை கொண்டது, மேலும் இது சூடாக இருந்தாலும், போலியானவருக்குப் பழகியிருக்கும் நீடித்த, எரியும் பின் சுவை இதற்கு இல்லை. இது குதிரைவாலியை விட மென்மையானது, சுத்தமானது, புத்துணர்ச்சியூட்டுவது மற்றும் தாவரம் போன்றது அல்லது மண் போன்றது.

ஏன் சுஷியுடன் வசாபி சாப்பிடுகிறோம்? இது மீனின் மென்மையான சுவையை அதிகப்படுத்துவதற்காகவே. உண்மையான வசாபியின் சுவை சுஷியின் சுவையை அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் சிலர் "போலி வசாபியின்" சுவை உண்மையில் மென்மையான மீனுக்கு மிகவும் வலுவானது மற்றும் சுஷியை விட அதிகமாக உள்ளது என்று வாதிடுகின்றனர். "என் வாய் எரிகிறது" என்ற உணர்வை உண்மையான பொருளிலிருந்து நீங்கள் பெற மாட்டீர்கள்.


  • FOB விலை:US $0.5 - 9,999 / துண்டு
  • குறைந்தபட்ச ஆர்டர் அளவு:100 துண்டுகள்/துண்டுகள்
  • விநியோக திறன்:மாதத்திற்கு 10000 துண்டுகள்/துண்டுகள்
  • தயாரிப்பு விவரம்

    தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

    உண்மையான வசாபி வேர் போன்ற தண்டு அல்லது வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து வருகிறது - இது புதிய இஞ்சியின் நிலைத்தன்மையைப் போன்றது - அறிவியல் ரீதியாக இது அழைக்கப்படுகிறதுவசாபியா ஜபோனிகா.இது ஒரு பகுதியாகும்சிலுவைகுடும்பம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, குதிரைவாலி மற்றும் கடுகு கீரைகள் போன்ற தாவரங்களின் உறவினர்.

    வசாபி பொதுவாக ஜப்பானில் பயிரிடப்படுகிறது, மேலும் இது சில நேரங்களில் ஜப்பானிய குதிரைவாலி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் வலுவான மற்றும் தூண்டும் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, இது எரியும் உணர்வோடு சேர்ந்துள்ளது. வசாபியின் காரமான கூறுகள் அல்லைல் ஐசோதியோசயனேட் (AITC) இலிருந்து வருகின்றன, இதுகடுகு எண்ணெய்மற்றும் சிலுவை காய்கறிகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது. வேரை மிக நன்றாக அரைத்தவுடன், வசாபியில் குளுக்கோசினோலேட் உருவாகும்போது, ​​AITC வசாபியில் உருவாகிறது.மைரோசினேஸ் நொதியுடன் வினைபுரிகிறது..

    ஜப்பானின் மலைப் பள்ளத்தாக்குகளில் உள்ள ஓடைப்படுகைகளில் வசாபி செடி இயற்கையாகவே வளரும். வசாபி வளர்ப்பது கடினம், அதனால்தான் உண்மையான வசாபியை உணவகங்களில் கிடைப்பது கடினம். காட்டு வசாபி ஜப்பானின் சில பகுதிகளில் மட்டுமே செழித்து வளர்கிறது, ஆனால் அமெரிக்கா உட்பட பிற இடங்களில் உள்ள விவசாயிகள் இந்த செடிக்கு ஏற்ற சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளை உருவாக்க முயற்சி செய்துள்ளனர்.









  • முந்தையது:
  • அடுத்தது:

  • உங்கள் செய்தியை இங்கே எழுதி எங்களுக்கு அனுப்புங்கள்.

    தயாரிப்புவகைகள்